★学校の献立
・秋刀魚御飯
・ジャガイモの胡麻酢和え
・肉豆腐
・こだまスイカ
★飛竜の献立
・椎茸御飯
・キャベツのマヨサラダ
・冷奴の味噌のせ
・いちご

organic super vegan restaurant割主烹従飛竜recipe
椎茸御飯

--原材料及び関連商品-------------------

酵素玄米
無農薬・無化学肥料の原木椎茸
無農薬・無肥料　金胡麻
有機JAS認定　オーガニックたまり醤油
角谷文治郎商店　有機三州三河味醂
国産無農薬・無添加　鹿北製油のなたね油「菜の花畑」

--RECIPE---------------------------------
①椎茸を切り、炒めます。
・椎茸の軸を取り、1㎝角に切ります。
・フライパンに油を入れ、椎茸を炒めます。火が通ったら醤油と味醂で味を調えます。 ②酵素玄米に混ぜます。
・ボウルに酵素玄米と炒めた椎茸を入れ、良く混ぜます。
盛り付け後に金胡麻を振り完成です。

2017.05